Borsalino Köln

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Speisekarte

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Frühstück – bis 14:00 Uhr

Frühstück – bis 14:00 Uhr

Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch)

Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch) 7,90€

Eier, frische Tomaten, Zwiebeln

  

Sucukpfanne

Sucukpfanne 8,90€

Spiegeleier, Schafskäse, Tomaten, Gurken, orientalische Wurst

 

Englische Wurstpfanne

Englische Wurstpfanne 8,90€

Spiegeleier, Belgische und Nürnberger Bratwürste, Schafskäse, Tomaten, Gurken

 

Pancakes (vegetarisch)

Pancakes (vegetarisch) 7,90€

Amerikanische Art mit Erdbeeren und Ahornsirup

 

Omelett (vegetarisch)

Omelett (vegetarisch) 7,90€

mit kleinem Salat

+1,50€ pro Zutat

–Speck / Speck

–Tomaten / Tomaten

– Zwiebeln / Zwiebeln

–Schafskäse / Schafskäse

–Spinat / Spinat

 

Frühstück (1 Person)

Frühstück (1 Person) 8,90€

Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten

 

Frühstück (2 Personen)

Frühstück (2 Personen) 16,90€

Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten

 

Vegetarische Variation (vegetarisch)

Vegetarische Variation (vegetarisch) 9,90€

Ausgesuchte Wahl verschiedener Käsesorten

 

Borsalino Spezial 

Borsalino Spezial 10,90€

Lachsschnitten, Rührei, Petersilie

 

Obst bowl (vegetarisch) 

Obst bowl (vegetarisch) 7.90mit Joghurt

 

Apfelkuchen (vegetarisch) 

Apfelkuchen (vegetarisch) 5,90€

 

Vorspeisen / Vorspeisen

Antipasto (vegan) 

Antipasto: (vegan) 8,90€

Frisch gegrilltes Gemüse

  

Antipasto Borsalino 

Antipasto Borsalino: 13,90€

Meeresfrucht-Salat, gegrilltes Gemüse & Champignon Sautés, garniert mit verschiedenen italienischen Aufschnitten

 

Rindercarpaccio 

Rindercarpaccio: 13,50€

Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola & Balsamico Creme

 

Vitello tonnato 

Vitello tonnato: 11,90€

Feinste Kalbfleischscheiben mit Kapern & Thunfischsoße

 

Caprese (vegetarisch) 

Caprese: (vegetarisch) 8,90€

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum-Pesto

 

Käse Variation (vegetarisch) 

Käse Variation (vegetarisch) 13,90€

Gorgonzola, Ziegenkäse, Camembert, Brie, Tête de Moine & Bergkäse, garniert mit Feigensenf & Walnüssen

 

Aufschnitt Platte 

Aufschnitt Platte: 12,90€

Parmaschinken, Bresaola, Napoli-Salami, pikante Spianata-Salami, Salami-Milano & Pancetta Arrotolata

 Suppen / Suppen

täglich hausgemacht… 

 

Tomatensuppe (vegetarisch) 

Tomatensuppe: (vegetarisch) 6,50€

Napoli mit Sahne & Basilikum

 

Minestrone (vegan) 

Minestrone: (vegan) 6,90€

Italienische Suppe mit saisonalem Gemüse

 

Linsen Suppe (vegan) 

Linsen Suppe: (vegan) 6,90€

Linsen, Kartoffeln, Karrotten, Zwiebeln

 

Salate / Salate

Alle Salate bieten wir mit Dressing nach Wahl an…

  

Saisonaler Salat (vegetarisch) 

Saisonaler Salat: (vegetarisch) 8,50€

Frischer Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken & Möhren mit hausgemachtem Dressing

 

Dom Salat: (vegetarisch)  

Dom Salat: (vegetarisch) 13,90€

Panierter Schafskäse im Sesammantel auf Kräuter Salat mit selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing & Himbeerkonfitüre

 

Hennes Salat: (vegetarisch) 

Hennes Salat: (vegetarisch) 12,90€

Gebackener Ziegenkäse mit Honig, auf Rucola-Salat, mit karamellisierten Walnüssen & selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing

 

Capricciosa Salat  

Capricciosa Salat: 9,90€

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Artischocken, gekochtem Schinken & Ei mit hausgemachtem Dressing

 

Deko Salat 

Deko Salat: 12,90€

Gebratene Putenstreifen mit frischem Tagesgemüse & Röstzwiebeln auf Lollo Rosso Salat mit Joghurt- Dressing

 

Colonia Salat 

Colonia Salat: 12,90€

Putenbruststreifen, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Pilze, Salat und Röstzwiebeln

 

Saladin Salat 

Saladin Salat: 12,90€ 

Gebratene Putenstreifen in Honig-Chili-Soße auf frischem Blatt-Salat mit karamellisierten Nüssen & Joghurt-Dressing

 

Fitness Salat 

Fitness Salat: 11,90€

Grüner Salat mit Gambas, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gebratenem Tagesgemüse & geriebenen Schafkäse

 

Extras / Extras:

Ziegenkäse / Ziegenkäse 2,00€

Tofu (vegan) / Tofu (vegan) 2,00€

Panierter Schafskäse / Panierter Schafskäse 2,50€

Putenstreifen / Putenstreifen 3,50€

Rinderstreifen / Rinderstreifen 4,50€

 

Dressings / Dressings:

Joghurt / Joghurt

Honig-Senf / Honig-Senf

Orangen / Orangen

Haus / Haus

Balsamico / Balsamico

 

Pasta / Pasta

Unsere Pasta ist täglich frisch & handgemacht…

  

Mezze Maniche Napoli: (vegetarisch) 

Mezze Maniche Napoli: (vegetarisch) 9,50€

Mezze Maniche mit frischem Basilikum in einer Tomatensoße

 
 
Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino: (vegetarisch) 

Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino: (vegetarisch) 9,90€

Spaghetti mit gebratenem Knoblauch, scharfen Peperoni & Petersilie

 

Fusilli Bombay 

Fusilli Bombay: 11,90€

Fusilli mit Puten, Zuckerschoten, Ananas & Babymais in einer cremigen Kokosmilch-Curry-Soße

 

Tagliatelle Bolognese 

Tagliatelle Bolognese: 11,90€

Tagliatelle mit Gemüsebrunoise in einer Rindfleischsoße

 

Rigatoni Amatriciana 

Rigatoni Amatriciana: 10,90€

Rigatoni mit Guanciale & roten Zwiebeln in einer Tomatensoße

 

Rigatoni Carbonara 

Rigatoni Carbonara: 12,50€

Rigatoni mit Guanciale, italienischem Parmesan & Sahnesoße

 

Fettuccine Verde: (vegetarisch) 

Fettuccine Verde: (vegetarisch) 10,90€

Grüne Bandnudeln mit frischem Gemüseragout

 

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola: (vegetarisch)

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola: (vegetarisch) 11,90€

Kartoffelgnocchi mit frischem Blattspinat & Gorgonzola mit Sahne Soße

 

Tagliatelle Salmone

Tagliatelle Salmone: 15,90€

Bandnudeln mit Lachs, frischem Basilikum & Kirschtomaten in einer Rosésoße

 

Spaghetti Quadrati Vongole 

Spaghetti Quadrati Vongole: 14,90€

Bandnudeln mit Venusmuscheln & Kirschtomaten in einer Weißweinsoße

 

Mezze Maniche Piemontese 

Mezze Maniche Piemontese: 11,90€

Mezze Maniche mit Puten und Champignon in Sahnesoße

 

Auflauf / Auflauf

Lasagne 

Lasagne: 11,90€

Überbackene Lasagne mit Parmesan, frischem Mozarella & Besciamella in einer Bolognesesoße

 

Lasagne mit Spinat: (vegetarisch) 

Lasagne mit Spinat: (vegetarisch) 10,90€

Lasagne mit Tomatensoße & Spinat überbacken mit Käse

 

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin: (vegetarisch) 8,90€

Kartoffelauflauf mit Sahne, Muskatnuss & Gemüse

 

Bombay Spezial 

Bombay Spezial: 12,90€

Mezze Maniche mit Gambas und Bombay-Soße überbacken mit Käse

 

Borsalino Spezial 

Borsalino Spezial: 12,90€

Mezze Maniche mit Putenfleisch und Champignon in Tomaten-Sahnesoße überbacken mit Käse

 

Fleischgerichte / Fleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Beilagensalat serviert. 

 
Argentinisches Rumpsteak 

Argentinisches Rumpsteak: 27,90€

250g Argentinisches Rindersteak mit Bratkartoffeln

 

Schweinemedaillons im Speckmantel 

Schweinemedaillons im Speckmantel: 15,90€

Schweinemedaillons im Speckmantel mit frischem Gemüse in einer Balsamico-Reduktion

 

Schweinefilet mit Café de Paris-Soße 

Schweinefilet mit Café de Paris-Soße: 16,90€

Gebratenes Schweinefilet mit frischen Kräutern & frischem Gemüse in einer Sahne-Cherry-Cognac-Soße

 

Saltimbocca alla Romana 

Saltimbocca alla Romana: 21,90€

Gebratenes Kalbschnitzel mit Parmaschinken, Salbei & frischem Gemüse in einer Weißweinsoße

 

Borsalino-Pfanne 

Borsalino-Pfanne: 18,50€

Putenstreifen mit frischen Paprika in einer Rahmsoße mit Pommes

 

Putenschnitzel 

Putenschnitzel: 15,90€

300g Paniertes Putenfleisch mit Bratkartoffeln

 

Kalbschnitzel 

Kalbschnitzel: 21,90€

300g Paniertes Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln

 

Scaloppine al Vino Bianco 

Scaloppine al Vino Bianco: 22,90€

Kalb mit Gemüse in Weißwein oder Zitronensoße

 

Putensteak con Funghi 

Putensteak con Funghi: 17,50€

Putenfleisch in Champignon-Rahmsoße mit Bratkartoffeln

 

Wir bieten unsere Fleischgerichte wahlweise mit Bratkartoffeln, Spaghetti-Napoli, Pommes oder frischem Gemüse an.

 

Soßen / Soßen:    +2,90€

Jägersoße / Jägersoße

Pikante-Paprika-Soße / Pikante-Paprika-Soße

Pizzaiolasoße / Pizzaiolasoße

Rahmsoße / Rahmsoße

Hollandaise / Hollandaise

Burgers / Burgers

Unsere Burger sind mit hausgemachtem Patty aus 100% Rindfleisch zubereitet & werden mit Pommes serviert… 

 
Borsalino Vintage Burger 

Borsalino Vintage Burger: 12,90€

180g Rindfleisch-Patty, Cheddar, Röstzwiebeln & Burgersoße

 

Mexican Burger 

Mexican Burger: 13,90€

180g Rindfleisch-Patty, Jalapeños, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Burgersoße

 

Barbecue Bacon Burger

Barbecue Bacon Burger: 14,90€

180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Barbecuesoße

 

Chef Burger 

Chef Burger: 13,90€

200g Putenfleisch-Patty, Spiegelei, Röstzwiebeln, frisches Gemüse & Remoulade

 

Extras / Extras:

Cheddar / Cheddar 1,00€

Bacon / Bacon 1,50€

Spiegelei / Spiegelei 1,50€

Portion Pommes / Portion Pommes (vegan) 4,90€

Süßkartoffeln / Süßkartoffeln (vegan) 5,90€

Putenfleisch-Patty 200g / Putenfleisch-Patty 200g 3,90€

Rindfleisch-Patty 180g / Rindfleisch-Patty 180g 4,50€

Bowls / Bowls

Alle Bowls werden mit Basmati-Reis serviert. 

Auf Wunsch bieten wir auch Bowls 

mit Wildreis  (+2,00€) an.


Buddha Bowl: (vegetarisch) 

Buddha Bowl: (vegetarisch) 10,90€

Geräucherter Tofu, Kichererbsen, Brokkoli, Erdnüsse & Sojabohnen in einer Honig-Senf-Soße

 

Räucherlachs Bowl 

Räucherlachs Bowl: 14,90€

Räucherlachs, Wakame, Edamame, Sojabohnen & Avocado in einer Dill-Kräuter-Soße

 

Delhi Bowl 

Delhi Bowl: 11,90€

Paniertes Putenbrustfilet, Linsen, Kichererbsen & Feta in einer Sesam-Curry-Soße

 

Méditerranée Filet Bowl 

Méditerranée Filet Bowl: 10,90€

Schweinefilet, Tomatenkonfié, frischer Babyspinat, Shiitake-Pilze mit Honig

 

Natur Bowl 

Natur Bowl: (vegetarisch) 9,90€

Babymöhren, Babymais, Paprika & frisch gegrillte Zucchini in einer Erdnusssoße

Pizza / Pizza

Margherita 
Margherita: (vegetarisch) 8,90€

Tomaten, Käse, Oregano

 

Tonno 

Tonno: 10,90€

Tomaten, Thunfisch, Käse, Oregano

 

Quattro Formaggi 

Quattro Formaggi: (vegetarisch) 10,90€

Tomaten, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

 

Mozzarella 

Mozzarella: (vegetarisch) 9,90€

Frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Käse, Oregano

 

Salami 

Salami: 10,90€

Tomaten, Salami, Käse, Oregano

 

Spinaci 

Spinaci: (vegetarisch) 9,90€

Tomaten, Spinat, Knoblauch, Käse, Oregano

 

Funghi 

Funghi: (vegetarisch) 9,90€

Tomaten, Champignons, Käse, Oregano

 

Prosciutto 

Prosciutto: 10,90€

Tomaten, Schinken, Käse, Oregano

 

Campagnola 

Campagnola: (vegetarisch) 11,90€

Tomaten, Artischocken, Paprika, Oliven, Knoblauch, Käse, Oregano

 

Vegetaria 

Vegetaria: (vegetarisch) 9,90€

Tomaten, frisches Tagesgemüse, Knoblauch, Käse, Oregano

 

Frutti Di Mare 

Frutti Di Mare: 10,90€

Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Käse, Oregano

 

Capriciosa 

Capriciosa: 11,90€

Tomaten, Schinken, Artischocken, Ei, Käse, Oregano

 

Hawaii 

Hawaii: 10,90€

Tomaten, Schinken, Ananas, Käse, Oregano

 

Viva Colonia 

Viva Colonia: 11,90€

Tomaten, Hollandaise Soße, Broccoli, Gambas, Knoblauch, Oregano

 

New York 

New York: 11,90€

Tomaten, Puten, Zwiebeln, Barbecuesoße, Käse, Oregano

 

Sucuk 

Sucuk: 11,90€

Knoblauchwurst, Käse, frische Tomaten, Oregano

Desserts / Desserts

Tiramisu 

Tiramisu: 6,50€

Hausgemachtes Tiramisu mit Löffelbiskuit, einer cremigen Mascarpone-Schicht & einem Hauch Kakao

 

Coconut Panna Cotta 

Coconut Panna Cotta: (vegan) 7,50€

Panna Cotta mit Kokosmilch & Blaubeerkonfitüre

 

Soufflé 

Soufflé: 8,90€

Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern & Erdnusscreme, garniert mit Physali