Speisekarte TRANS

Borsalino Köln

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Speisekarte

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MONATSKARTE


Pizza Parma
Pizza Parma – 12,90€

Italienischen Parmaschinken mit Rucola, Tomatensoße & Mozerellakäse


 

Burritos
Burritos – 12,90€

Puten, Paprika & Jalapeños mit Chillisoße & Salat


 

Schweinemedallions mit Pfefferrahmsoße
Schweinemedallions mit Pfefferrahmsoße – 16,90€

Schweinemedallions in Pfefferrahmsoße mit Pommes-frites & einem Beilagensalat


 

Putensteak mit Orangen-Currysoße
Putensteak mit Orangen-Currysoße – 17,90€

Putensteak in Orangen-Currysoße mit Salzkartoffeln & einem Beilagensalat


 

Bor̈eksalat
Bor̈eksalat – 12,90€

Gemischter Salat, frisches gebratenes Gemüse & selbstgemachter Börek gefüllt mit Feta


 

Gefüllte Paprika Deluxe
Gefüllte Paprika Deluxe – 14,90€

mit Puten, Champignon & Zwiebeln überbacken mit Käse & einem Beilagensalat


 

Gnocci Spezial
Gnocci Spezial – 15,90€

Rinderstreifen, Tomatensoße mit Mozerellakäse überbacken


Frühstück – bis 14:00 Uhr


Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch) Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch) 7,90€ Eier, frische Tomaten, Zwiebeln
Sucukpfanne Sucukpfanne 8,90€ Spiegeleier, Schafskäse, Tomaten, Gurken, orientalische Wurst
Englische Wurstpfanne Englische Wurstpfanne 8,90€ Spiegeleier, Belgische und Nürnberger Bratwürste, Schafskäse, Tomaten, Gurken
Pancakes (vegetarisch) Pancakes (vegetarisch) 7,90€ Amerikanische Art mit Erdbeeren und Ahornsirup
Omelett (vegetarisch) Omelett (vegetarisch) 7,90€ mit kleinem Salat +1,50€ pro Zutat -Speck / Speck -Tomaten / Tomaten - Zwiebeln / Zwiebeln -Schafskäse / Schafskäse -Spinat / Spinat
Frühstück (1 Person) Frühstück (1 Person) 8,90€ Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten
Frühstück (2 Personen) Frühstück (2 Personen) 16,90€ Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten
Vegetarische Variation (vegetarisch) Vegetarische Variation (vegetarisch) 9,90€ Ausgesuchte Wahl verschiedener Käsesorten
Borsalino Spezial Borsalino Spezial 10,90€ Lachsschnitten, Rührei, Petersilie
Obst bowl (vegetarisch) Obst bowl (vegetarisch) 7.90 mit Joghurt
Apfelkuchen (vegetarisch) Apfelkuchen (vegetarisch) 5,90€

Vorspeisen


 

Antipasto (vegan)

Antipasto (vegan): 8,90€

Frisch gegrilltes Gemüse


 

Borsalino Platte

Borsalino-Platte: 12,50€

Frisch gegrilltes Gemüse mit unterschiedlichen Käsevariationen, garniert mit italienischem Aufschnitt


 

Rindercarpaccio

Rindercarpaccio: 13,50€

Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola & Balsamico Creme


 

Caprese (vegetarisch)

Caprese (vegetarisch): 8,90€

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum-Pesto


 

Käse Variation (vegetarisch)

Käse Variation (vegetarisch): 13,50€

Gorgonzola, Ziegenkäse, Camembert, Brie & Bergkäse, garniert mit Feigensenf & Walnüssen


 

Bruschetta

Bruschetta: 6,90€

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Ciabatta

(mit Mozzarella +1,00€)



Suppen

täglich hausgemacht…


 

Tomatensuppe (vegetarisch)

Tomatensuppe (vegetarisch): 6,50€

Napoli mit Sahne & Basilikum


 

Minestrone (vegan)

Minestrone (vegan): 6,90€

Italienische Suppe mit saisonalem Gemüse


 

Linsensuppe (vegan)

Linsensuppe (vegan): 6,90€

Linsen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln


Salate


 

Saisonaler Salat (vegetarisch)

Saisonaler Salat (vegetarisch): 8,90€

Frischer Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken & Möhren mit hausgemachtem Dressing


 

Dom Salat (vegetarisch)

Dom Salat (vegetarisch): 13,90€

Panierter Schafskäse im Sesammantel auf Kräuter Salat mit selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing & Himbeerkonfitüre


 

Hennes Salat (vegetarisch)

Hennes Salat (vegetarisch): 12,90€

Gebackener Ziegenkäse mit Honig, auf Rucola-Salat, mit karamellisierten Walnüssen & selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing


 

Capricciosa Salat

Capricciosa Salat: 10,90€

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Artischocken, gekochtem Schinken & Ei mit hausgemachtem Dressing


 

Deko Salat

Deko Salat: 12,90€

Gebratene Putenstreifen mit frischem Tagesgemüse & Röstzwiebeln auf Lollo Rosso Salat mit Joghurt- Dressing. (Probiere den Salat mit Rinderstreifen +2€)


 

Colonia Salat

Colonia Salat: 12,90€

Putenbruststreifen, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Pilze, Salat & Röstzwiebeln


 

Saladin Salat

Saladin Salat: 12,90€

Gebratene Putenstreifen in Honig-Chili-Soße auf frischem Blatt-Salat mit karamellisierten Nüssen & Joghurt-Dressing


 

Fitness Salat

Fitness Salat: 12,90€

Grüner Salat mit Gambas, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gebratenem Tagesgemüse & geriebenen Schafkäse


 

Extras:


Ziegenkäse

Ziegenkäse: 2,00€


Tofu (vegan)

Tofu (vegan): 2,00€


Panierter Schafskäse

Panierter Schafskäse: 2,50€


Putenstreifen

Putenstreifen: 3,50€


Rinderstreifen

Rinderstreifen: 4,50€


 

Dressings:


Joghurt

Joghurt


Honig-Senf

Honig-Senf


Haus

Haus


Balsamico

Balsamico


Pasta

 

Spaghetti, Penne oder Fettuccine

Gluten frei & Vegan +2,00€


 

Rigatoni Napoli (vegan)

Rigatoni Napoli (vegan): 9,50€

mit frischem Basilikum in einer Tomatensoße


 

Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino: 10,50€

mit gebratenem Knoblauch, scharfen Peperoni & Petersilie


 

Macaroni Bombay

Macaroni Bombay: 12,50€

mit Puten, Zuckerschoten, Ananas & Babymais in

Sahne-Curry-Soße


 

Macaroni Arabiata (vegan)

Macaroni Arabiata (vegan): 10,90€

mit scharfer Chillischote & Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße


 

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese: 11,90€

mit Gemüsebrunoise in einer Rindfleischsoße


 

Spaghetti al tartufo (vegetarisch)

Spaghetti al tartufo (vegetarisch): 17,90€

mit italienischem Parmesankäse in einer Sahnesoße mit Trüffelöl & gehobeltem Trüffel


 

Rigatoni Carbonara

Rigatoni Carbonara: 12,50€

mit Schinken, italienischem Parmesan & Sahnesoße


 

Tagliatelle Verde (vegetarisch)

Tagliatelle Verde (vegetarisch): 10,90€

mit frischem Gemüseragout


 

Rigatoni Piemontese

Rigatoni Piemontese: 12,50€

mit Puten & Champignon in Sahnesoße


 

Tagliatelle Gambas

Tagliatelle Gambas: 12,90€

gebratene Gambas & Brokkoli in einer Hummersoße


 

Macaroni di Colonia

Macaroni di Colonia: 14,90€

Rinderstreifen, Paprika, frische Tomaten mit Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße


 

Tagliatelle Salmone

Tagliatelle Salmone: 15,90€

mit Lachs, frischem Basilikum & Kirschtomaten in einer Rosésoße


 

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola (vegetarisch)

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola (vegetarisch): 11,90€

mit frischem Blattspinat & Gorgonzola mit Sahne Soße

 

 

Auflauf

 

Lasagne

Lasagne: 11,90€

Überbackene Lasagne mit Parmesan, frischem Mozarella & Besciamella in einer Bolognesesoße


 

Lasagne mit Spinat (vegetarisch)

Lasagne mit Spinat (vegetarisch): 10,90€

Lasagne mit Tomatensoße & Spinat überbacken mit Käse


 

Kartoffelgratin (vegetarisch)

Kartoffelgratin (vegetarisch): 8,90€

Kartoffelauflauf mit Sahne, Hollandaise & Gemüse


 

Bombay Spezial

Bombay Spezial: 12,90€

Rigatoni mit Gambas & Bombay-Soße überbacken mit Käse


 

Borsalino Spezial

Borsalino Spezial: 12,90€

Rigatoni mit Putenfleisch & Champignon in Tomaten-Sahnesoße überbacken mit Käse



Fleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Beilagensalat serviert.


 

Gegrilltes Lammkarree

Gegrilltes Lammkarree: 32,90€

Gegrilltes Lammkarree mit frischem Gemüse


 

Argentinisches Rumpsteak

Argentinisches Rumpsteak: 26,90€ / 46,90€

250g / 500g Argentinisches Rumpsteak mit Pommes


 

Schweinemedaillons im Speckmantel

Schweinemedaillons im Speckmantel: 15,90€

Schweinemedaillons im Speckmantel mit frischem Gemüse in einer Balsamico-Reduktion


 

Borsalino Grillteller

Borsalino Grillteller: 22,90€

Schweinefilet, Putenfilet & Rumpsteak mit Bratkartoffeln


 

Schweinfilet mit Café de Paris-Soße

Schweinfilet mit Café de Paris-Soße: 17,90€

Gebratenes Schweinefilet mit frischen Kräutern & frischem Gemüse in einer Sahne-Cherry-Soße


 

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana: 22,90€

Gebratenes Kalbschnitzel mit Parmaschinken, Salbei in einer Weißweinsoße mit Bratkartoffeln


 

Borsalino-Pfanne

Borsalino-Pfanne: 18,50€

Putenstreifen mit frischen Paprika in einer Rahmsoße mit Pommes


 

Putenschnitzel

Putenschnitzel: 15,90€

Paniertes Putenfleisch mit Pommes


 

Kalbschnitzel

Kalbschnitzel: 22,90€

Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes


 

Putensteak con Funghi

Putensteak con Funghi: 17,90€

Putenfleisch in Champignon-Rahmsoße mit Bratkartoffeln


 

Wir bieten unsere Fleischgerichte wahlweise mit Bratkartoffeln, Spaghetti-Napoli, Pommes oder frischem Gemüse an.


 

Soßen: +2,90€


Jägersoße

Jägersoße


Pikante-Paprika-Soße

Pikante-Paprika-Soße


Pizzaiolasoße

Pizzaiolasoße


Peffer/ Rahmsoße

Peffer/ Rahmsoße


Hollandaise

Hollandaise



Burger

Go Vegan +1,00€

Unsere Burger sind mit hausgemachtem Patty aus 100% Rindfleisch zubereitet & werden mit Pommes serviert.


 

Borsalino Vintage Burger

Borsalino Vintage Burger: 12,90€

180g Rindfleisch-Patty, Cheddar, Röstzwiebeln & Burgersoße


 

Mexican Burger

Mexican Burger: 13,90€

180g Rindfleisch-Patty, Jalapeños, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Burgersoße


 

Barbecue Bacon Burger

Barbecue Bacon Burger: 14,90€

180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Barbecuesoße


 

Chef Burger

Chef Burger: 13,90€

200g Putenfleisch-Patty, Spiegelei, Röstzwiebeln, frisches Gemüse & Remoulade


 

Extras:


Cheddar

Cheddar: 1,00€


Bacon

Bacon: 1,50€


Spiegelei

Spiegelei: 1,50€


Portion Pommes

Portion Pommes: 4,90€


Süßkartoffeln

Süßkartoffeln: 5,90€


Putenfleisch-Patty 200g

Putenfleisch-Patty 200g: 2,50€


Rindfleisch-Patty 180g

Rindfleisch-Patty 180g: 2,90€



Bowls

Alle Bowls werden mit Sushireis serviert.


 

Delhi Bowl

Delhi Bowl: 11,90€

Paniertes Putenbrustfilet, Linsen, Sesamsamen, Kichererbsen, Salat & Feta in einer Sesam-Curry-Soße


 

Poke Bowl (vegan)

Poke Bowl (vegan): 9,90€

Wakame, Avocado, Kirschtomaten, Edamame, Sesamsamen, Salat & Mais mit hausgemachter Erdnusssoße


 

Veggie Bowl (vegetarisch)

Veggie Bowl (vegetarisch): 9,90€

Zucchininudeln, Rotezwiebel, Kichererbsen, Gurken, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Petersiliensoße


 

Protein Bowl (vegetarisch)

Protein Bowl (vegetarisch): 10,90€

Frittierter Tofu, Erdnüsse, Champignons, Kirschtomaten, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Honig-Senfsoße


 

Turkey Mango Bowl

Turkey Mango Bowl: 11,50€

Gegrilltes Putenfleisch, Rotezwiebeln, Gurken, Edamame, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Mango-Chilisoße


 

Fitness Bowl

Fitness Bowl: 11,90€

Gebraten Gambas, Petersilie, Kirschtomaten, Avocado, Wakame, Sesamsamen & Salat mit hausgemachter Limettensoße



Pizza

32cm groß; heiß aus unserem Steinofen...

Go Vegan: +1,50€


 

Margherita (vegetarisch)

Margherita (vegetarisch): 8,90€

Tomaten, Käse, Oregano


 

Tonno

Tonno: 10,90€

Tomaten, Thunfisch, Käse, Oregano


 

Quattro Formaggi (vegetarisch)

Quattro Formaggi (vegetarisch): 10,90€

Tomaten, vier verschiedene Käsesorten, Oregano


 

Mozzarella (vegetarisch)

Mozzarella (vegetarisch): 10,50€

Frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Käse, Oregano


 

Salami

Salami: 10,90€

Tomaten, Salami, Käse, Oregano


 

Spinaci (vegetarisch)

Spinaci (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, Spinat, Knoblauch, Käse, Oregano


 

Funghi (vegetarisch)

Funghi (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, Champignons, Käse, Oregano


 

Prosciutto

Prosciutto: 10,90€

Tomaten, Schinken, Käse, Oregano


 

Campagnola (vegetarisch)

Campagnola (vegetarisch): 11,90€

Tomaten, Artischocken, Paprika, Oliven, Knoblauch, Käse, Oregano


 

Vegetaria (vegetarisch)

Vegetaria (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, frisches Tagesgemüse, Knoblauch, Käse, Oregano


 

Frutti Di Mare

Frutti Di Mare: 10,90€

Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Käse, Oregano


 

Capriciosa

Capriciosa: 11,90€

Tomaten, Schinken, Artischocken, Ei, Käse, Oregano


 

Hawaii

Hawaii: 10,90€

Tomaten, Schinken, Ananas, Käse, Oregano


Viva Colonia

Viva Colonia: 11,90€

Tomaten, Hollandaise Soße, Broccoli, Gambas, Knoblauch, Oregano


 

New York

New York: 11,90€

Tomaten, Puten, Zwiebeln, Barbecuesoße, Käse, Oregano


 

Borsalino

Borsalino: 11,90€

Knoblauchwurst, Käse, frische Tomaten, Oregano


 

Extra Beläge für Ihre Pizza

Extra Beläge für Ihre Pizza: je 1,50€


Gouda

Gouda


Schinken

Schinken


Salami

Salami


Peperoni

Peperoni


Ananas

Ananas


Champignons

Champignons


Kapern

Kapern


Thunfisch

Thunfisch


Paprika

Paprika


Rucola

Rucola


Artischocken

Artischocken


Sardellen

Sardellen


Tomaten

Tomaten


Spinat

Spinat


Brokkoli

Brokkoli


Zwiebeln

Zwiebeln


Mais

Mais


Ei

Ei


Oliven

Oliven


Basilikum

Basilikum



Desserts


 

Tiramisu

Tiramisu: 6,50€

Hausgemachtes Tiramisu mit Löffelbiskuit, einer cremigen Mascarpone-Schicht & einem Hauch Kakao


 

Soufflé

Soufflé: 7,90€

Schoko-Törtchen mit cremigem Kern & Erdnusscreme, garniert mit Physalis


 

Tartufo

Tartufo: 5,90€

Klassiker der italienischen Eisspezialitäten mit Haselnuss oder Zitronengeschmack