Speisekarte TRANS - Borsalino Köln

Borsalino Köln

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Speisekarte

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MONATSKARTE

Pizza Lachs & Spinat

Pizza Lachs & Spinat - 11,90€

Pizza mit Wildlachs & frischem Blattspinat

Burritos

Burritos - 12,90€

Puten, Paprika & Jalapeños mit Chillisoße & Salat

Putensteak Gorgonzola

Putensteak Gorgonzola - 17,90€

mit Spinat, Salzkartoffel in Gorgonzola-Soße

Schweinemedallions mit Pfefferrahmsoße

Schweinemedallions mit Pfefferrahmsoße - 16,90€

Schweinemedallions in Pfefferrahmsoße mit Pommes-frites & einem Beilagensalat

Tofu Salat

Tofu Salat - 12,90€

Blattsalat, Gurken, Cocktailtomaten, Tofu, Balsamico, Salz, Pfeffer & Champignons

Spaghetti Quadrati Vongole

Spaghetti Quadrati Vongole - 14,90€

Bandnudeln mit Venusmuscheln & Kirschtomaten in einer Weißweinsoße

Böreksalat

Böreksalat - 12,90€

Gemischter Salat, frisches gebratenes Gemüse & selbstgemachter Börek gefüllt mit Feta

Macaroni Borsalino

Macaroni Borsalino - 13,90€

Macaroni mit Walnüssen, Kirschtomaten, Schafskäse & Rucola in pasteurisierter Tomatensoße

Frühstück – bis 14:00 Uhr

Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch) Menemen Orientalische Pfanne (vegetarisch) 7,90€ Eier, frische Tomaten, Zwiebeln

Sucukpfanne Sucukpfanne 8,90€ Spiegeleier, Schafskäse, Tomaten, Gurken, orientalische Wurst

Englische Wurstpfanne Englische Wurstpfanne 8,90€ Spiegeleier, Belgische und Nürnberger Bratwürste, Schafskäse, Tomaten, Gurken

Pancakes (vegetarisch) Pancakes (vegetarisch) 7,90€ Amerikanische Art mit Erdbeeren und Ahornsirup

Omelett (vegetarisch) Omelett (vegetarisch) 7,90€ mit kleinem Salat +1,50€ pro Zutat -Speck / Speck -Tomaten / Tomaten - Zwiebeln / Zwiebeln -Schafskäse / Schafskäse -Spinat / Spinat

Frühstück (1 Person) Frühstück (1 Person) 8,90€ Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten

Frühstück (2 Personen) Frühstück (2 Personen) 16,90€ Rührei, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten

Vegetarische Variation (vegetarisch) Vegetarische Variation (vegetarisch) 9,90€ Ausgesuchte Wahl verschiedener Käsesorten

Borsalino Spezial Borsalino Spezial 10,90€ Lachsschnitten, Rührei, Petersilie

Obst bowl (vegetarisch) Obst bowl (vegetarisch) 7.90 mit Joghurt

Apfelkuchen (vegetarisch) Apfelkuchen (vegetarisch) 5,90€

Vorspeisen

Antipasto (vegan)

Antipasto (vegan): 8,90€

Frisch gegrilltes Gemüse

Borsalino Platte

Borsalino-Platte: 12,50€

Frisch gegrilltes Gemüse mit unterschiedlichen Käsevariationen, garniert mit italienischem Aufschnitt

Rindercarpaccio

Rindercarpaccio: 13,50€

Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola & Balsamico Creme

Caprese (vegetarisch)

Caprese (vegetarisch): 8,90€

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum-Pesto

Käse Variation (vegetarisch)

Käse Variation (vegetarisch): 13,50€

Gorgonzola, Ziegenkäse, Camembert, Brie & Bergkäse, garniert mit Feigensenf & Walnüssen

Bruschetta

Bruschetta: 6,90€

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Ciabatta

(mit Mozzarella +1,00€)

Suppen

täglich hausgemacht…

Tomatensuppe (vegetarisch)

Tomatensuppe (vegetarisch): 6,50€

Napoli mit Sahne & Basilikum

Minestrone (vegan)

Minestrone (vegan): 6,90€

Italienische Suppe mit saisonalem Gemüse

Linsensuppe (vegan)

Linsensuppe (vegan): 6,90€

Linsen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln

Salate

Saisonaler Salat (vegetarisch)

Saisonaler Salat (vegetarisch): 8,90€

Frischer Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken & Möhren mit hausgemachtem Dressing

Dom Salat (vegetarisch)

Dom Salat (vegetarisch): 13,90€

Panierter Schafskäse im Sesammantel auf Kräuter Salat mit selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing & Himbeerkonfitüre

Hennes Salat (vegetarisch)

Hennes Salat (vegetarisch): 12,90€

Gebackener Ziegenkäse mit Honig, auf Rucola-Salat, mit karamellisierten Walnüssen & selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing

Capricciosa Salat

Capricciosa Salat: 10,90€

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Artischocken, gekochtem Schinken & Ei mit hausgemachtem Dressing

Deko Salat

Deko Salat: 12,90€

Gebratene Putenstreifen mit frischem Tagesgemüse & Röstzwiebeln auf Lollo Rosso Salat mit Joghurt- Dressing. (Probiere den Salat mit Rinderstreifen +2€)

Colonia Salat

Colonia Salat: 12,90€

Putenbruststreifen, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Pilze, Salat & Röstzwiebeln

Saladin Salat

Saladin Salat: 12,90€

Gebratene Putenstreifen in Honig-Chili-Soße auf frischem Blatt-Salat mit karamellisierten Nüssen & Joghurt-Dressing

Fitness Salat

Fitness Salat: 12,90€

Grüner Salat mit Gambas, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gebratenem Tagesgemüse & geriebenen Schafkäse

Extras:

Ziegenkäse

Ziegenkäse: 2,00€

Tofu (vegan)

Tofu (vegan): 2,00€

Panierter Schafskäse

Panierter Schafskäse: 2,50€

Putenstreifen

Putenstreifen: 3,50€

Rinderstreifen

Rinderstreifen: 4,50€

Dressings:

Joghurt

Honig-Senf

Haus

Balsamico

Pasta

Spaghetti, Penne oder Fettuccine

Gluten frei & Vegan +2,00€

Rigatoni Napoli (vegan)

Rigatoni Napoli (vegan): 9,50€

mit frischem Basilikum in einer Tomatensoße

Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino: 10,50€

mit gebratenem Knoblauch, scharfen Peperoni & Petersilie

Macaroni Bombay

Macaroni Bombay: 12,50€

mit Puten, Zuckerschoten, Ananas & Babymais in

Sahne-Curry-Soße

Macaroni Arabiata (vegan)

Macaroni Arabiata (vegan): 10,90€

mit scharfer Chillischote & Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese: 11,90€

mit Gemüsebrunoise in einer Rindfleischsoße

Spaghetti al tartufo (vegetarisch)

Spaghetti al tartufo (vegetarisch): 17,90€

mit italienischem Parmesankäse in einer Sahnesoße mit Trüffelöl & gehobeltem Trüffel

Rigatoni Carbonara

Rigatoni Carbonara: 12,50€

mit Schinken, italienischem Parmesan & Sahnesoße

Tagliatelle Verde (vegetarisch)

Tagliatelle Verde (vegetarisch): 10,90€

mit frischem Gemüseragout

Rigatoni Piemontese

Rigatoni Piemontese: 12,50€

mit Puten & Champignon in Sahnesoße

Tagliatelle Gambas

Tagliatelle Gambas: 12,90€

gebratene Gambas & Brokkoli in einer Hummersoße

Macaroni di Colonia

Macaroni di Colonia: 14,90€

Rinderstreifen, Paprika, frische Tomaten mit Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße

Tagliatelle Salmone

Tagliatelle Salmone: 15,90€

mit Lachs, frischem Basilikum & Kirschtomaten in einer Rosésoße

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola (vegetarisch)

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola (vegetarisch): 11,90€

mit frischem Blattspinat & Gorgonzola mit Sahne Soße

Auflauf

Lasagne

Lasagne: 11,90€

Überbackene Lasagne mit Parmesan, frischem Mozarella & Besciamella in einer Bolognesesoße

Lasagne mit Spinat (vegetarisch)

Lasagne mit Spinat (vegetarisch): 10,90€

Lasagne mit Tomatensoße & Spinat überbacken mit Käse

Kartoffelgratin (vegetarisch)

Kartoffelgratin (vegetarisch): 8,90€

Kartoffelauflauf mit Sahne, Hollandaise & Gemüse

Bombay Spezial

Bombay Spezial: 12,90€

Rigatoni mit Gambas & Bombay-Soße überbacken mit Käse

Borsalino Spezial

Borsalino Spezial: 12,90€

Rigatoni mit Putenfleisch & Champignon in Tomaten-Sahnesoße überbacken mit Käse

Fleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Beilagensalat serviert.

Gegrilltes Lammkarree

Gegrilltes Lammkarree: 32,90€

Gegrilltes Lammkarree mit frischem Gemüse

Argentinisches Rumpsteak

Argentinisches Rumpsteak: 26,90€ / 46,90€

250g / 500g Argentinisches Rumpsteak mit Pommes

Schweinemedaillons im Speckmantel

Schweinemedaillons im Speckmantel: 15,90€

Schweinemedaillons im Speckmantel mit frischem Gemüse in einer Balsamico-Reduktion

Borsalino Grillteller

Borsalino Grillteller: 22,90€

Schweinefilet, Putenfilet & Rumpsteak mit Bratkartoffeln

Schweinfilet mit Café de Paris-Soße

Schweinfilet mit Café de Paris-Soße: 17,90€

Gebratenes Schweinefilet mit frischen Kräutern & frischem Gemüse in einer Sahne-Cherry-Soße

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana: 22,90€

Gebratenes Kalbschnitzel mit Parmaschinken, Salbei in einer Weißweinsoße mit Bratkartoffeln

Borsalino-Pfanne

Borsalino-Pfanne: 18,50€

Putenstreifen mit frischen Paprika in einer Rahmsoße mit Pommes

Putenschnitzel

Putenschnitzel: 15,90€

Paniertes Putenfleisch mit Pommes

Kalbschnitzel

Kalbschnitzel: 22,90€

Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes

Putensteak con Funghi

Putensteak con Funghi: 17,90€

Putenfleisch in Champignon-Rahmsoße mit Bratkartoffeln

Wir bieten unsere Fleischgerichte wahlweise mit Bratkartoffeln, Spaghetti-Napoli, Pommes oder frischem Gemüse an.

Soßen: +2,90€

Jägersoße

Pikante-Paprika-Soße

Pizzaiolasoße

Peffer/ Rahmsoße

Hollandaise

Burger

Go Vegan +1,00€

Unsere Burger sind mit hausgemachtem Patty aus 100% Rindfleisch zubereitet & werden mit Pommes serviert.

Borsalino Vintage Burger

Borsalino Vintage Burger: 12,90€

180g Rindfleisch-Patty, Cheddar, Röstzwiebeln & Burgersoße

Mexican Burger

Mexican Burger: 13,90€

180g Rindfleisch-Patty, Jalapeños, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Burgersoße

Barbecue Bacon Burger

Barbecue Bacon Burger: 14,90€

180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Barbecuesoße

Chef Burger

Chef Burger: 13,90€

200g Putenfleisch-Patty, Spiegelei, Röstzwiebeln, frisches Gemüse & Remoulade

Extras:

Cheddar

Cheddar: 1,00€

Bacon

Bacon: 1,50€

Spiegelei

Spiegelei: 1,50€

Portion Pommes

Portion Pommes: 4,90€

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln: 5,90€

Putenfleisch-Patty 200g

Putenfleisch-Patty 200g: 2,50€

Rindfleisch-Patty 180g

Rindfleisch-Patty 180g: 2,90€

Bowls

Alle Bowls werden mit Sushireis serviert.

Delhi Bowl

Delhi Bowl: 11,90€

Paniertes Putenbrustfilet, Linsen, Sesamsamen, Kichererbsen, Salat & Feta in einer Sesam-Curry-Soße

Poke Bowl (vegan)

Poke Bowl (vegan): 9,90€

Wakame, Avocado, Kirschtomaten, Edamame, Sesamsamen, Salat & Mais mit hausgemachter Erdnusssoße

Veggie Bowl (vegetarisch)

Veggie Bowl (vegetarisch): 9,90€

Zucchininudeln, Rotezwiebel, Kichererbsen, Gurken, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Petersiliensoße

Protein Bowl (vegetarisch)

Protein Bowl (vegetarisch): 10,90€

Frittierter Tofu, Erdnüsse, Champignons, Kirschtomaten, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Honig-Senfsoße

Turkey Mango Bowl

Turkey Mango Bowl: 11,50€

Gegrilltes Putenfleisch, Rotezwiebeln, Gurken, Edamame, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Mango-Chilisoße

Fitness Bowl

Fitness Bowl: 11,90€

Gebraten Gambas, Petersilie, Kirschtomaten, Avocado, Wakame, Sesamsamen & Salat mit hausgemachter Limettensoße

Pizza

32cm groß; heiß aus unserem Steinofen...

Go Vegan: +1,50€

Margherita (vegetarisch)

Margherita (vegetarisch): 8,90€

Tomaten, Käse, Oregano

Tonno

Tonno: 10,90€

Tomaten, Thunfisch, Käse, Oregano

Quattro Formaggi (vegetarisch)

Quattro Formaggi (vegetarisch): 10,90€

Tomaten, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

Mozzarella (vegetarisch)

Mozzarella (vegetarisch): 10,50€

Frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Käse, Oregano

Salami

Salami: 10,90€

Tomaten, Salami, Käse, Oregano

Spinaci (vegetarisch)

Spinaci (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, Spinat, Knoblauch, Käse, Oregano

Funghi (vegetarisch)

Funghi (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, Champignons, Käse, Oregano

Prosciutto

Prosciutto: 10,90€

Tomaten, Schinken, Käse, Oregano

Campagnola (vegetarisch)

Campagnola (vegetarisch): 11,90€

Tomaten, Artischocken, Paprika, Oliven, Knoblauch, Käse, Oregano

Vegetaria (vegetarisch)

Vegetaria (vegetarisch): 9,90€

Tomaten, frisches Tagesgemüse, Knoblauch, Käse, Oregano

Frutti Di Mare

Frutti Di Mare: 10,90€

Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Käse, Oregano

Capriciosa

Capriciosa: 11,90€

Tomaten, Schinken, Artischocken, Ei, Käse, Oregano

Hawaii

Hawaii: 10,90€

Tomaten, Schinken, Ananas, Käse, Oregano

Viva Colonia

Viva Colonia: 11,90€

Tomaten, Hollandaise Soße, Broccoli, Gambas, Knoblauch, Oregano

New York

New York: 11,90€

Tomaten, Puten, Zwiebeln, Barbecuesoße, Käse, Oregano

Borsalino

Borsalino: 11,90€

Knoblauchwurst, Käse, frische Tomaten, Oregano

Extra Beläge für Ihre Pizza

Extra Beläge für Ihre Pizza: je 1,50€

Gouda

Schinken

Salami

Peperoni

Ananas

Champignons

Kapern

Thunfisch

Paprika

Rucola

Artischocken

Sardellen

Tomaten

Spinat

Brokkoli

Zwiebeln

Mais

Oliven

Basilikum

Desserts

Tiramisu

Tiramisu: 6,50€

Hausgemachtes Tiramisu mit Löffelbiskuit, einer cremigen Mascarpone-Schicht & einem Hauch Kakao

Soufflé

Soufflé: 7,90€

Schoko-Törtchen mit cremigem Kern & Erdnusscreme, garniert mit Physalis

Tartufo

Tartufo: 5,90€

Klassiker der italienischen Eisspezialitäten mit Haselnuss oder Zitronengeschmack